PINOT GRIGIO 2013 BRESSAN

Il Pinot Grigio è la perfetta sintesi di quello che amiamo definire come un “vino vero” che nasce su un suolo ricco di ferro, ma povero di sostanze organiche; le vigne risalgono al 1990 e sono esposte a Sud. Dopo la vendemmia manuale e la pressatura soffice, il mosto viene lasciato fermentare per circa 20-25 giorni sui lieviti in acciaio; qui sosta tra i 12 e i 15 mesi prima di essere imbottigliato e proseguire il suo riposo in cantine. Nasce così un Pinot Grigio dalla bella struttura, che colpisce per la sua eleganza e per il suo bouquet aromatico che spazi dall’anice al fieno secco, per condurci poi al mallo della noce e alle mandorle tostate. Pinot Grigio di Bressan: un viaggio nel piacere, senza confini.